كتاب أنواع المطاعم العالمية International restaurants types - PDF
كتاب أنواع المطاعم العالمية
كتاب أنواع المطاعم العالمية - Book types of international restaurants هذا يمكنك من معرفة كيفية تقديم الطعام ومعرفة أنواعه وتسمية أنواع وأقسام وخدمات المطاعم وفهم الهيكل الهندسي والتنظيمي للمطعم بالتفصيل والصور.
كتاب أنواع المطاعم العالمية - Book types of international restaurants عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.
- الضيافة في العصور الوسطى
- الضيافة في العصور الحديثة
2- المطعم
- تعريف المطعم
- هندسة المطعم
3- الهيكل التنظيمي للمطعم
- الوظائف الأساسية للمطاعم المرتبطة بالفنادق
4- أنواع المطاعم
- المطاعم التقليدية العالمية Classic Restaurants
- مطاعم الخدمة السريعة
- الكافيتريات Cafeterias
- مطاعم الخدمة الذاتية Self service Restaurants
- سلاسل مطاعم الخدمة السريعة Fast food restaurants
- المطاعم المتخصصة Speciality Restaurants
- خدمة الغرف Room service or in room dining
- مطاعم الطرقات
- مطاعم الأكلات النباتية vegetarian restaurant
- مطاعم الأكلات المحمولة
- مطاعم الإعاشة
- مطاعم خدمات النقل
- خدمات الطعام في مؤسسات الطيران
- تموين قطارات السكك الحديدية Railway Catering
- التموين البحري Catering At Sea
- تموين الحافلات Bus Catering
5- أسئلة وأجوبة
كتاب أنواع المطاعم العالمية
Book types of international restaurants
كتاب أنواع المطاعم العالمية - Book types of international restaurants هذا يمكنك من معرفة كيفية تقديم الطعام ومعرفة أنواعه وتسمية أنواع وأقسام وخدمات المطاعم وفهم الهيكل الهندسي والتنظيمي للمطعم بالتفصيل والصور.
كتاب أنواع المطاعم العالمية - Book types of international restaurants عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.
محتويات الكتاب :
1- لمحة تاريخية- الضيافة في العصور الوسطى
- الضيافة في العصور الحديثة
2- المطعم
- تعريف المطعم
- هندسة المطعم
3- الهيكل التنظيمي للمطعم
- الوظائف الأساسية للمطاعم المرتبطة بالفنادق
4- أنواع المطاعم
- المطاعم التقليدية العالمية Classic Restaurants
- مطاعم الخدمة السريعة
- الكافيتريات Cafeterias
- مطاعم الخدمة الذاتية Self service Restaurants
- سلاسل مطاعم الخدمة السريعة Fast food restaurants
- المطاعم المتخصصة Speciality Restaurants
- خدمة الغرف Room service or in room dining
- مطاعم الطرقات
- مطاعم الأكلات النباتية vegetarian restaurant
- مطاعم الأكلات المحمولة
- مطاعم الإعاشة
- مطاعم خدمات النقل
- خدمات الطعام في مؤسسات الطيران
- تموين قطارات السكك الحديدية Railway Catering
- التموين البحري Catering At Sea
- تموين الحافلات Bus Catering
5- أسئلة وأجوبة
حجم الملف: 4.10MB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب خدمة المطاعم بأنواعها
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب خدمة المطاعم بأنواعها
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني
شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
قائمة الكتب
الكتب
- كتب الإلكترونيك
- كتب صيانة أجهزة الجوال
- كتب الفيزياء
- كتب الكيمياء وتقنياتها
- كتب الرياضيات
- كتب الطب
- كتب الإعلام الآلي
- كتب الإتصالات
- كتب الميكانيك
- كتب كهرباء السيارات
- كتب الآلات الزراعية
- كتب التبريد والتكييف
- كتب الكهرباء
- كتب الأدب
- كتب الإقتصاد
- الإنشاءات المدنية والمعمارية
- التصوير التلفزيوني والفوتوغرافي
- كتب السفر والسياحة
- كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف