السلوك الإنساني مع الضيوف Human behavior with guests - PDF

كتاب مهارة السلوك الإنساني مع الضويف

Book human behavior with guests


كتاب مهارة السلوك الإنساني مع الضيوف - Book human behavior with guests هذا يمكنك من معرفة خصائص السلوك الإنساني ودوافعه ومحددات ومكونات الشخصية والأنماط السلوكية للضيوف وكيفية التعامل معها بالتفصيل والصور.
كتاب مهارة السلوك الإنساني مع الضيوف - Book human behavior with guests عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :

1- مقدمة
2- خصائص السلوك الإنساني
     - مالمقصود بالسلوك الانساني
     - تعريف السلوك الانساني
     - اهمية دراسة السلوك الانساني
     - اقسام السلوك الانساني
     - العوامل المؤثرة في السلوك الانساني (المقومات)
3- الخصائص الاساسية للسلوك الانساني
     - تعريف سلوك المستهلك او الضيف Consumer or guest behavior
4- دوافع السلوك الانساني
     - تعريف الدوافع Motivations
    - انواع الدوافع الانسانية
      - الدوافع الفطرية - الفسيولوجية
      - الدوافع المكتسبة
    - دوافع العمل Work motivations
    - الجوانب الايجابية والسلبية للدوافع
    - الحاجات Needs
    - هرم الحاجات (تسلسل الحاجات)
      - الحاجات الفسيولوجية الاساسية
      - الحاجة الى الامن والامان والاستقرار Safety needs
      - الحاجات الاجتماعية Social needs
      - الحاجة الى الاحترام والتقدير والمكانة Self esteem & self respect 
      - الحاجة الى تحقيق واثبات الذات Self actualization
5- مكونات الشخصية ومحدداتها Personality components
    - تعاريف
    - مكونات الشخصية
6- محددات الشخصية Personality determinants
7- الصفات الشخصية والاخلاقية المطلوب توافرها في الموظف
8- الصفات الاخلاقية المطلوب توافرها في المضيف الفندقي
9- التعرف على الانماط السلوكية للضيوف وكيفية التعامل معاها
    - الشخصية الاجتماعية Social personality
    - الشخصية الفضولية Curiosity personality
    - الشخصية القيادية Leadership personality
    -  الشخصية الصامتة Silent personality
    - الشخصية الثرثارة
    - الشخصية المتعجلة Hasty personality
    - الشخصية المفكرة Thinking personality
    - الشخصية المتذمرة Disgruntled personality
    - الشخصية المترددة Hesitated personality
    - الشخصية الباردة Cold personality
    - الشخصية الانفعالية Emotional personality
10- تمارين وحلول
حجم الملف: 401KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب مهارات التعامل مع الضيوف
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك

جميع الحقوق محفوظة 2024 © مكتبة البخاري

سياسة الخصوصية    إتفاقية الإستخدام